颜值代表白桃茉莉蛋糕|少女心|桃子季节

纪念一下，第一次做4寸蛋糕。
主要是可乐老师的白桃🍑茉莉蛋糕方子，
可乐老师的戚风方子是不加色拉油的，
这点很特别喔🎂做出来的戚风胚超松软！
而且香缇奶油真的超级好吃！🌈
我惦记了好几年的伯爵红茶的奶油☄，
今天老师的配方居然让我尝到了类似的茶味奶油——白桃茉莉口味。

老师和学员群其他小伙伴的作品都超美，我手残党，出了很多幺蛾子。。。
比如我面糊确实是粉色，烤出来完全变成黄色了～
还有制作时厨房温度超过19℃，
导致裱花失败，可乐老师很贴心地给我答疑，非常感动。

另外我还参考了Geraldine的
日式蜜桃乌龙蛋糕做法，
在戚风胚里浸泡了川宁的蜜桃乌龙茶包，
还用Lupicia的白桃乌龙茶做了个茶冻～
这两个茶包买的还是很值的，
做的时候满厨房飘香。
不过最点睛的还是可乐老师的白桃茉莉香缇奶油、无油戚风配方和白桃果酱。

2021-05-28