鲁邦种亚麻籽法棍-直接法（超香！干吃都可以吃一根！）

本想做275克的粉量，结果乱掺弄得太稀了，最后算下来是167克伯爵T65，108克王后T55，又加了5克全麦和8克高粉。
55克鲁邦种，190水，0.8鲜酵母，4克盐。

共四个，每个面团140克。
室温25度，间隔50分钟折叠两次，再醒发40分钟。分割松弛20分，最后发酵30分钟。
230度25分钟。#午餐•2021年5月29日#

2021-05-29