展艺麻薯预拌粉

2021.5.29
展艺麻薯粉150g，牛奶52g，鸡蛋一个，玉米油20g。
蛋奶温热，揉十几分钟至光滑，分割25g/个。盖保鲜膜醒15分钟。
喷水雾，烤箱中层上185℃下火175℃ 28min。

揉到位的麻薯不塌涨很大！但吃起来封口还是黏住，下次试试木薯淀粉。

2021.5.23
预拌粉100g，牛奶35g，水40g，玉米油15g，芝麻/花生碎适量。表面喷水雾
烤箱中层上火185℃，下火175℃ 31min。23g/个。
这次提高温度烤出来更焦香。

2021.3.27
麻薯预拌粉150g，全蛋液15g，水110g，玉米油20g，芝麻（炒熟）10g。30g/个。
烤箱中层上火180℃，下火170℃ 30min。

2021.3.19
展艺麻薯预拌粉100g，玉米油15g，水73g，芝麻抹茶粉可可粉适量。烤箱中层上火180℃，下火170℃ 30min。23g/个。
味道不错，有点实，可能因为太小了。感觉没有揉好，芝麻散落很多。芝麻炒过应该更香。可可粉和抹茶粉都加少了。

原味/可可味/抹茶味麻薯 62kcal/个

2021-05-29