2021年05月30日

牛角包顾名思义就是外形酷似牛角的面包​，烹饪简单营养丰富。1.除黄油以外将主料食材里的所有的食材都放进面包桶。 2.面包机启动揉面十分钟后加入室温软化的黄油，继续揉面20分钟。 3.揉出手套膜。 4.将面团擀成长方形，冷藏的黄油放在中间。 5.用面皮把黄油包好。 6.用擀面杖擀成长方形。 7.两边向中间折一下，包上保鲜膜。放进冰箱冷藏15分钟。一共则三次，每次都要放进冰箱15分钟。 8.面团从冰箱取出来擀成长方形，按图切等边三角形。 9.每个三角形的下边两个角用手撑一下。 10.从下往上卷起来。 11.放进烤盘，放温暖处发酵30分钟。 12.发酵好以后刷上蛋液。 13.烤箱预热，上火180°下火150°，放中层烤20分钟。 14.美味牛角包出炉。

2021-05-30