柚子茶酱戚风

#晚餐•2021年5月31日#
50油，50牛奶，50柚子蜜，粉80，虽然没有凹底，但是底部仍是比较软，没有顶部厚实，昨晚用的温度140/165，45分钟，后面11分钟上火调到145，但是整体来讲，顶部皮不够干，底部组织薄软，下次要提高上火为145，底火165放中层试试！

2021-05-31