2021年06月01日

尖椒肉丝

准备食材：
里脊肉
尖椒/青椒（根据个人喜好）
盐🧂
糖
葱姜蒜
生抽
老抽
耗油
淀粉
食用油
鸡精

里脊肉切丝，用清水洗干净血水挤干水后，放入盐🧂，老抽，淀粉，油，腌制半小时左右

葱姜蒜切末

好吃的关键在于酱汁：
盐🧂，鸡精，糖，生抽，耗油，淀粉，半碗水备用

1、腌制好的里脊肉先下锅滑一下，捞出备用
2、葱姜蒜下锅爆香，炒尖椒丝，加入里脊肉翻炒几下，淋上酱汁，翻炒一会就出锅啦

准备饭的时候要多准备点哈😋

Ps：上述食材量根据个人需求下放

2021-06-01