可可蛋糕卷(不消泡超浓郁巧克力口感)

公主要吃巧克力蛋糕卷，赶紧安排。
自己感觉还挺成功的，记录一下用量

蛋糕
四个蛋
65克牛奶
55克低粉
18克可可粉
40克玉米油
45克糖

馅
30克奶油奶酪
150克淡奶油
20克糖
一大勺可可粉

玉米油加热到冒烟了也没起泡泡，
倒进可可粉里有点刺激的味道……
当时担心把可可粉炸糊了，虚惊一场

190度预热，180度烤22分钟。
最后3分钟开了热风
出炉表面有点干脆，还起了大包。
担心卷时会断，然而并没有。
一定是热油起了效果

要买巧克力币再刷

2021-06-03