纸杯蛋糕不开裂（可做戚风蛋糕）

#早餐•2021年6月4日# 四蛋（55g）的量做了十二个，额外加了2g香草精。蛋糕糊有点多不想浪费，纸杯灌得有点满头会爆出来一点。低温烤真的不容易开裂（110度45分钟热风，135度20分钟，烤盘加模具中下层）。35g糖对于不爱甜的我竟然觉得不够甜，下次试试40g糖。口感不错，湿润绵软。

2021-06-04