《银座顶级吐司》—— 方吐司（烫种）

剩了大约45g水没有加完，水量太大了，打面全程要包裹冰袋，3挡/5挡切换，2-3分钟停下来刮板整理一下，大约3,4次后就可以成团了。最下层，200°节能模具24分钟/三能金波40.5分钟
P.s 这个吐司爆发力不够，一定要发到9分再烤，否则四个角会有空无法满模#晚餐•2021年6月4日#

2021-06-04