2021年06月04日

秘制卤味鸭头、翅膀。
做法：卤肉水开后焯水，洗干净备用。清水烧开放大葱、姜、料酒、干辣椒、红花椒、熟油、冰糖，在放入生抽、老抽、鸡精、味精、盐和买好的卤料包。水开后放卤肉，不易熟的先放，容易熟的后方，40-50min后关火，浸泡2-3更入味，出锅即可。

2021-06-04