2021年06月05日

南瓜面包
波兰种面粉100+水100+酵母1克
面粉500+波兰种全部材料+300克南瓜泥+酵母4克+奶粉26+糖50+鸡蛋1个，搅拌一齐出粗膜后加盐3克+黄油40克出手套膜
结论是南瓜泥给多了，发酵后有少许黏手，下次要减少50克试试

2021-06-05