轻乳酪蛋糕（瑞可爷爷同款）网红轻乳酪

没有六寸模具，用了两个四寸乐葵，150中层（实测125-130度）大概一个小时，调了好几次时间记不清了，最后五分钟用的旋风模式，表面有好多细纹，出炉回缩得比较厉害，可能还应该再调低点温度延长点时间。蛋糕体比较瓷实，还算细腻，挺好吃的，喜甜的可以再增加点糖，我不爱甜食，这个甜度刚刚好。

2021-06-06