2021年06月06日

第二次开烤记录：蛋挞皮:9个安特鲁七哥珍馈。蛋挞液:牛奶150毫升,土鸡蛋:3个。糖:30克。上下管210度25分钟.中下层，烤箱:海氏i7,因为孩子吃，没有放奶油，在下厨房找的简单的做法，全蛋，蛋液也没有冷藏，因为鸡蛋也是从冰箱里拿出来的，20分钟后焦糖不多，而且两边的感觉不怎么上色些，中间一列上色更快，不知道是否需要开热风，咬开来蛋液组织有些粗糙，不是那么细腻，不过已经觉得挺好吃，满手的黄油味。

2021-06-06