卡士达奶油慕斯

做闪电泡芙剩了很多卡仕达酱，搜到这个方子做慕斯，用了一盒奥利奥（12块饼干去掉奶油刚好84g），挖出的奶油和30g黄油一起放微波炉融化，加入擀面杖擀碎的饼干中，垫在六寸慕斯模具底部。
卡仕达酱里加入2片（10g）软化好的吉利丁片，搅匀后倒入模具中。冷藏过夜（至少6小时），第二天拿吹风机稍微吹热边缘，取出活模，切块开吃！#下午茶🥞#

2021-06-06