快手菜

凉菜❤️小葱拌豆腐一清二白
#快手菜#
奶奶家很经典的一道清爽凉菜～爷爷hin爱吃～❤️
第一次尝试做，做了两遍。
原来流程不一样，出来的味道也差很多哦！

第一次失败的流程是：
整块豆腐先焯水，再切小块儿。
这样出来的豆腐味道有点差。
因为整块豆腐太大了，不好焯水，时间久了吧外面就太老了，时间短一些吧，里面又太生。

后来在姑姑的指导下，完成了。
第二次成功的流程，现在分享给大家哟～😁

童鞋们，
一定要注意是先切豆腐再焯水哦！口感差别很大，不信的话可以试试哈哈哈哈😂

另外，香葱和豆腐的配比，看个人喜好吧，我喜欢香葱多多的口感哦～

2021-06-06