北鼎｜你想要一台怎样的烤箱？

PART3️⃣烘焙提升
戚风蛋糕被誉为“气疯蛋糕”，我也没有“幸免于难”，不仅要被气疯，还吃蛋糕吃到吐😬为此，我报过烘焙班学习，也去到一家品牌连锁店做学徒，两者的区别在于：带领学习与自主学习。前者看规模，培训内容决定你学到的品类，价格决定你能学到的品质；后者看你的领悟和学习能力，师傅的操作流程和手法，每天都在无声地“循环播放”，各类的配方表也不会“藏着掖着”，每天都会让你在称各种材料时翻上几遍！
学与不学，它就在那。。

2021-06-06