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koala007 做过

韩式腌制烤肉(可商用)

#晚餐•2021年6月6日#
腌制一斤梅花肉和一斤鸡翅用老师传统方子一半的量做的,糖量按照甜口放的,没加味精,加了2课海盐2克鸡粉,调好腌料后个人感觉比较淡也比较甜,再加了生抽调整咸度,下次试试微甜口味。包饭酱感觉甜度不够,又加了麦芽糖调整,烤出来的猪五花肉加上包饭酱和生菜非常好吃。

2021-06-06