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今天用北鼎珐琅锅做了照烧鸡腿！
1.两根鸡腿洗净。
2.鸡腿去骨，加姜片，2勺料酒，2勺蜂蜜，半勺蚝油，半勺盐，半勺黑胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟。
3.北鼎珐琅锅加油，放入腌制好的鸡腿，煎至金黄。
4.待两面煎至金黄以后，倒入调好的照烧汁：2勺生抽，2勺料酒，1勺老抽，1勺蚝油，1勺蜂蜜。再倒入温开水。
5.大火煮开转至中小火，最后大火收汁即可。

2021-06-06