高纤低脂的全麦核桃吐司

用的日式全麦，是那种粗颗粒
所以方子里的水是偏多的，我把糖进行了修改
全麦粉泡水经过了一夜的冷藏
水太多了，成了一滩浆糊，所以中途加了高粉
加上另外三个纯无糖的要发酵2个多小时
这团面的一发基本上是在冷藏室度过的
放了核桃、朗姆酒泡的葡萄干
吃起来蛮好吃的#早餐•2021年6月7日#

2021-06-07