2021年06月07日

，参考深山的方子，一次成功，记录一下。
糯米粉180克，淡奶200克，红糖45克（如果钟意甜d，可以加多d糖，45克口味淡点，不会很甜的），玉米油8克（橄榄油都可以，只要是无味道的油），准备好所有材料，步骤1：用牛奶融化红糖（常温融化）。步骤2：糯米粉过筛，倒进融化好红糖的牛奶里搅拌，搅拌成浆糊状态，无颗粒。步骤3：蒸盘铺油纸，把搅拌好的糊倒进去，蒸锅加水，隔水蒸，冷水入锅，大火蒸30分钟，用筷子怼下中间如果无糊状的物体贴着筷子就熟了，要注意蒸锅盖子漏水，要不漏水的锅盖才OK。步骤4：放凉后冰起来，第2天脱模切块。

2021-06-07