一次发酵，快手柔软Q弹，基础三明治吐司（完美封边）

一发白吐司

应该是三刷。今天突然很想吃最普通的白吐司，想着明天早上吃花生酱西多士，于是第一个想到的就是这个菜谱。这次蛋液75g，水85g，黄油切多了有36g，面团有点湿，但是也很柔软。35度发酵了一小时二十分钟。最后190度烤了40min。

虽然有点凹陷，也没注意有无揉出手套膜，但是还是很好吃，心里满足了：）

2021-06-07