麻薯香芋酥/台湾大甲芋头酥(无猪油完美复刻2015.10修订各种抹茶酥、绿茶酥、蛋黄酥、紫薯酥通用哟）

备受夸奖的香香软软的芋头酥！
真的！绝了哈哈哈哈哈👏🏻～
芋头我用了300g按比例减炼乳到100g左右糖也稍微少了点（本人口味较淡哈～）其他基本按原方无做调整～ 一共制作了16颗，芋泥量还有多！
麻薯我用的是橙色小软件买的三叔公（拉丝很棒！主要是自己做的很容易隔天就硬了，外面的不会～ 有些钱还是要给别人赚嘛！）
哦最后还加热风180度烘了两三分钟感觉也还行～
分给了同事反馈都不错！很棒哈哈哈哈！！

2021-06-09