一路发，八宝饭自由（八种口味）

#晚餐•2021年6月11日#
一盆红豆黑米，糯米一盆，莲子一小碗，都是泡了两小时。
泡好后，搞个大碗，边上涂了层糖桂花蜜，底层莲子红枣铺平中间放一块黑糖。
铺一层糯米压实，然后放红豆黑米，尽量往中间对，留出让糯米占碗边的空隙。
最后铺满糯米压实，轻轻加水别冲散糯米，水量高约食指第一关节。
大火上锅烧水，冒蒸汽放进去，转中小火蒸一小时（蒸锅水一定要够），关火焖十五分钟，出锅倒扣就好啦。
下次再试试先煮红豆黑米半熟再上锅蒸，那样红豆更沙一点，现在红豆是颗粒有沙口感只是不绵软哈哈哈哈哈

2021-06-11