早餐•2021年6月12日

#早餐•2021年6月12日# 早上好！今日早餐：马拉盏+女士茶+葡萄

马拉盏
材料与做法
1.3个鸡蛋打入盆里，加上90g白砂糖，搅拌糖与蛋完全融合。
2.筛入100g低筋面粉，5g泡打粉，15g奶粉，15g吉士粉。画"Z"字型搅拌均匀，不能过分搅拌，否则面粉起筋，影响成品。搅拌好面糊静置10分钟。
3.模具刷油，每个角落都要刷油，否则发不起来，把面糊倒入模具中，8、9分满。
4.水开大火蒸10分钟，马上开锅盖或者焖3分钟。

2021-06-12