家庭版的手撕鸡

锅里下葱，盐，料酒，煮开水。鸡腿浸十秒提起来，重复三次。然后关火浸20分钟。20分钟后开火，水一开就关火再泡15分钟。然后鸡腿泡半分钟冰水，放凉就能撕了。

2021-06-12