红糖全麦吐司❗70%中种法❗50%全麦

松软，稍微咸了 ，我一个吐司盒分成了两个面团，但是每个面团只有两百一十多克而已，能发到九成满，但是最后发完的时候就有点撕裂了，不知道哪出问题，求大神指教

2021-06-13