喵个咪哒嗷嗷嗷 做过 老面包,改良版,更柔软!更香浓! 烤完才晾着就被吃得只剩一个😭差点没拍到成品。软化黄油的时候黄油爆炸了所以应该是加少了(其余的糊在微波炉上了),面比较干于是少量多次加了略少于100毫升牛奶,中途揉面机又坏了所以后半部分手揉到薄膜破洞锯齿口,揉不动了🥲也许因为没揉到位,组织没有原方图中那么细腻,下次再尝试一下。做了原方0.6倍的量。放凉了以后也挺软的,也不干。 2021-06-14