午餐•2021年6月14日

#午餐•2021年6月14日# 婆婆食谱
一：炒包菜：🥬
用料不同：先在锅里炒的是半个大料和一个干红辣椒，花椒和白胡椒就没放。
二：西红柿炒蛋：🍅
1.两个西红柿水煮去皮，再撕小块，加一点盐，腌一小会备用；三个小鸡蛋加微量盐，打散，备用。
2.锅里放油，倒入蛋液，最底层鸡蛋凝固就可以翻炒了，想要多大块的鸡蛋都行，趁着嫩不流动就盛出来（等会回锅）。
3.放葱姜蒜（切片），稍煎一下，放西红柿，出汁后加入鸡蛋，翻炒，让鸡蛋吸汁，可加盐，盛出来。
三：炒大虾🍤：
1.虾去头，去虾线，（留壳）料酒腌一会。
2.先煎香叶和干红辣椒，再加入葱姜蒜，煎，加入虾，煎至两面变色，加入生抽和热水，大火炖3分钟。

2021-06-14