酿造荔枝酒（家庭自制版，可商用配方）

滤出果渣后略尝，这个糖量度数有点高了，下次考虑按15%减糖。
另酿制过程中压果汁时，要尽量多压果汁，此次滤果渣时发现很多果渣里还含有饱满的果汁，会造成酒液浪费。或下次可像自酿葡萄酒一样，尝试果渣延后滤出。
滤出的果渣也没浪费，加了自来水继续发酵，准备作为清洁酵素或者花肥使用。

2021-06-14