秒杀哈根达斯无冰渣冰激凌

冰淇淋基底液减糖10克（用了30克），其他参照该帖子。
1-抹茶冰淇淋，拿出100克基底液加入2克抹茶粉，搅拌均匀后做成的抹茶冰淇淋感觉不太甜（抹茶粉虽然完全融入，但口感还是觉得粉粉的，估计还应该用单个电动打蛋头继续搅拌至打发有痕迹的状态）。
2-芒果冰淇淋，甜度好的芒果茸85克，按1：2的比例加入一倍量的冰淇淋基底液即170克，单头打蛋器搅拌均匀后冷冻。（口感还行，不过刚从冰箱取出的时候还是会偏硬）
3-香草朗姆酒蔓越莓冰淇淋（超好吃超滑完全无冰渣，从冰箱取出后一点都不硬，可直接享用），15克蔓越莓（稍微切碎）加入朗姆酒浸泡30分钟以上；取冰淇淋基底液300克，加入浸泡后的蔓越莓，加入适量香草精，单头打蛋器搅拌至润滑状态。

2021-06-14