2021年06月14日

今天的第二炉、第三炉马卡龙
粉色第二炉，温度不对，最后烤的皮硬，有点空。第三炉温度调整150度，20分钟，里面熟了，裙边也不错，几年前做过几次都以失败告终，今天值得安慰的是都出群边了，但是表面还不光滑，面糊状态还是有点儿干。在此记录一下。

2021-06-14