芒果千层（新手尝试）

每次推进一点点，这次，一是尝试了抹面（决定买一把正儿八经的抹面刀了），发现这样果然能够合理利用奶油，原来出现的奶油不够，面皮还剩几张的情形一去不复返；二是换了一个锅，我的平底锅似乎不平，液体总是铺不开，预热了也挂不住，这次换了小奶锅，液体终于可以平平整整铺满底部，摊完一倒，面皮就出来了，十分省心，但是，也让千层总体面积小了很多，层数多了几层；三是，尝试做七色的，但因为换了锅，没顾上，只有最底下那层淡淡的蓝昭示着我的尝试；四是，完成后冷冻保存，果然切口会整齐许多。我的盒子到啦，装上还真像那么回儿事呢。

2021-06-14