啫啫挪威青花鱼煲

【1h】鱼肉口感比较紧致，我的柱侯酱可以再少抹点……薄涂即可，不然空口吃有点咸，得配白米饭。最下面的芹菜沾汤汁很不错～

【材料】
青花鱼1条（TB有卖）
芹菜1根
柱侯酱1勺（可以替换为海鲜酱/蚝油）
料酒、葱、姜、蒜

【注意点】
↪️煸炒之后，葱要拿出来（变软变黑 既不好吃也不好看）

↪️柱侯酱薄涂在鱼肉面即可（太多会咸）
↪️鱼比较少的话，大火烧出蒸汽5、6分钟，再转中小火8分钟（不是小火哦），再放入芹菜转大火2分钟，关火焖1分钟即可

（如果一会儿直接吃的话，中小火要10分钟，我是公司还要便当加热）
（鱼多或者厚的话，就总共需要0.5小时）

2021-06-15