2021年06月16日

巧克力蛋糕
1、53g牛奶＋53g油＋21g糖放入盆里 ，再隔水拌均匀，再放入16g可可粉拌均匀，再加入25g巧克力拌均匀，再筛入60g低筋粉搅匀，再加入4个蛋黄搅匀
2、打发蛋白 并分3次加入糖（共60g）打发至直立的小三角
3、将三分之一的蛋白加入蛋糕糊搅拌均匀，再全部倒入剩下的蛋白里拌匀

2021-06-16