意式奶油霜

做个记号，第一次韩式裱花大蛋糕，全程很崩溃。第一次练习用了两倍量，糖水量太少，锅底几乎干了，第二次三倍量稍微好点。下次可以多做点。代糖做的，证明可行，只是有的糖粒没化开，有时候堵花嘴。

2021-06-17