晚餐•2021年6月18日

小龙虾现在火得无边了，麻辣的、蒜蓉的、十三香的，我们今天做一个酸菜啤酒小龙虾。
食材：小龙虾、酸菜、泡海椒、干海椒、姜、蒜、鸡精、啤酒、花椒
第一步：小龙虾洗干净，泡菜切0.5厘米厚，泡海椒切马耳朵，干海椒剪成节。
第二步：锅里放宽油，先下酸菜，改小火煸干，起小泡。下小龙虾翻炒，直到锅铲敲击虾有清脆的声音、放泡椒炒香。
第三步：用鸡精混入啤酒，烧出味道更鲜，让小龙虾在锅中慢慢咕嘟，啤酒烧至半干时起锅。重新起锅热油，将蒜茸、花椒下锅，加干海椒节炒香，淋在炒好的龙虾上。
这个口味！一口就上瘾！#晚餐•2021年6月18日#

2021-06-18