高颜荔枝乳酪慕斯蛋糕

荔枝玫瑰奶酪慕斯蛋糕
尝试过后的总结：还是直接酸奶慕斯搭一点，奶酪和荔枝一起吃，味道上感觉还是怪怪的；白凉粉是很好操作的，但就是容易和慕斯层分层。单独做成荔枝白凉粉更好吃些。玫瑰酱用了从云南带回来的潘祥记玫瑰酱，是真的香，还有玫瑰花瓣。偷懒了，直接把荔枝茸也放进去慕斯糊，切面就显得粗糙了；last, 这回慕斯糊太多了，鱼胶粉不够

2021-06-19