椰香金菠萝腹肌吐司

椰蓉菠萝吐司
EAT平炉烘烤温度：面火155，底火230：30min

这个馅我昨天是用风炉150烤30min冷藏一夜后出水了🤭，吃起来味道好像和昨天刚烤好不同。
面上的酱特别好吃！我感觉这个酱量不同满足我自己吃～哈哈哈哈好香！
一发后，收圆松弛后，我是拱手排气这样刚好中间后，周边薄方便排气包馅。50g面团建议包馅大约15个（康欣是60g包25馅参考）
PS：关于搭配菠萝馅，不知道是我菠萝不是当天烘烤还是哪里问题？我个人更倾向于想康欣超软包椰蓉馅or 菠萝蜜馅更好吃（个人口味哈）
下次可以：按照美丽老师椰蓉吐司做面团，然后包其它口味馅料，面上淋大喵老师方子的椰蓉酱。

2021-06-19