红薯玫瑰饼

#晚餐•2021年6月19日#
豇豆粑
中筋（普通）面粉:350克，水210克，食用油少许。三揉三醒。

馅儿:牛肉猪肉都行，250克肉馅，豇豆切碎150克。肉馅中➕ 白胡椒粉➕ 五香粉➕ 生抽➕ 老抽➕ 盐。拌均，咸淡根据自己口味来定。

豇豆➕ 1勺香油1勺菜油拌均。
肉馅和豇豆两者拌均备用。

面团分为6个或者8个剂子。醒发20分钟。馅儿也是分为6或8个。醒发后包入其中。
再次醒发，让面团充分放松。

锅里或者电饼铛烙，鼓大泡或表面变色即可。

2021-06-19