红枣红糖馒头

最成功的一次红糖馒头，大小不一，形状不同，还自由发挥加了黑全麦粉和桂花，出锅都是桂花红糖的香甜。
总结经验：1.一斤面放5-7g猪油，虽然没有完全揉面排气，成型的效果也比以前的光滑很多。2.小麦粉和杂粮粉比例2：1。

2021-06-20