2021年06月20日

3个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，150克巧克力加150克牛奶，隔热融化，一个个加蛋黄搅拌均匀，放30克低粉10克可可粉，搅拌均匀，过筛备用，蛋清分3次加45克糖打发，混合巧克力液和蛋白，200度预热烤箱10分钟，水浴法，烤10分钟换150度烤50分钟，出炉放凉冰箱冷藏一夜，开吃，口感紧实绵密，口中带甜，很好吃。  

2021-06-20