渐变咖啡慕斯配马斯卡彭冻芝士（附白巧克力淋面配方）

总结，咖啡奶糊混奶油的时候容易消泡，咖啡最好冷藏一下稍微粘稠了再混可能更好。蛋糕坯刷过酒糖浆口感更湿软，跟慕斯更搭。分层不均主要还是依赖了感觉，然而并不可靠😂表面淋面如果不加吉利丁是不是也可以呢🤔

2021-06-20