用可可果自制巧克力

我止步于研磨的阶段了。经过了大半个月，我最终成功的是可可粉，在家纯手工研磨真的很难出液态啊！！
买了三颗可可果，结果有一颗坏的，美国$8一个呢🥲，然后发酵10天左右，晒干烘焙195C 4小时。然后壳就很容易剥了，然后舂，即使用了男朋友我也就舂点粉吧，太难了。记录下

2021-06-21