吴克己老师店内招牌🍞特选鲜乳吐司

感谢兔兔和我的新烤箱！吃到自己第一次做成功的吐司居然有点感动😹超级绵软，咸甜适口，太爱了！
记录一下：
揉面：2个250克水立方，3档1分钟，6档5分钟，加盐和黄油，再重复前面档位和时间
发酵：一发30度室温将近50分钟，整形有点慢二发前起了好多泡泡，下次提高速度。七分满（差3厘米左右）时取出预热烤箱
烤：上135下180，19分钟时盖锡纸，共烤22分钟#午餐•2021年6月21日#

2021-06-21