法式栗子乡村面包

吃不到热腾腾迁西板栗的日子，不如做一个栗子欧包～
用家里即食的糖渍板栗做的，没有揉粗膜，就很简单揉成形以后发酵两次丢进烤箱。因为没有用铸铁锅，所以没出孔状组织也是情有可原，第二天复热口感有嚼劲，不算甜，如果加点葡萄干或许口感会更丰富
水量改成了150g还是有点略大不知道是为什么…呛了点蛋白粉进去就好了

2021-06-22