午餐•2021年6月23日

【香菜炒牛肉粒】
西冷牛排150g
洋葱1/3 只
青红椒各半只
香菜一大把
做法： 牛排切粒加盐、黑胡椒汁儿和少量清水抓拌均匀，待水分吃进牛肉撒一点淀粉抓匀，最后10g橄榄油封住。
起锅爆香洋葱块，青红椒后加，断生后锅子中间掏一块空地放入牛肉粒大火翻拌均匀，补盐和生抽，最后撒香菜段，快速翻匀起锅，不可把香菜炒老炒塌。#午餐•2021年6月23日#

2021-06-23