商用版&家庭版|早市快手小馄饨（两种馅料

按配方翻倍做的馄饨皮
分别用河套全麦面粉、中筋面粉、50%全麦面粉
没有玉米淀粉，用的风车马铃薯淀粉
用小瑞揉了三块面团
全麦面粉吸水性比中筋面粉强一些
小瑞揉好后取出整成团，盖保鲜膜醒了半个来小时，中间揉了一次面
切割好，用压面机先压光滑，再从1～6档依次压过，6档压完切馄饨皮就好了
明天包馄饨吃～

2021-06-26