万物皆可热压 （热压总食谱，技巧&食谱大合集，随时更新）| 健康·三餐

【肉片怎么选？】
⚫︎配料干净的，最好只有肉、盐或香草，有糖可以接受，有这剂那剂就算了。

⚫︎好的肉颜色自然，既不鲜艳但也不能颜色乌暗。

⚫︎不买颜色鲜艳的、发亮的、粉嫩粉嫩的、吃起来滑溜溜/滑嫩嫩的没有肌肉纤维感。

我在whole foods熟食区，就是有人给现切的那块买。那儿就是整块烤火鸡胸、烤牛肉，和家里roast方法做出来的一样，是真肉（我也不知道怎么形容），就说要thin slice，做三明治最好吃。

其它更大众的超市也有切好的片（叫breakfast chicken之类的）直接摆在那卖，比whole foods 便宜一半，但吃着就像假肉，就是上面形容的要避免的那种口感，还巨咸，牛肉片像塑料片。

【热压好吃的方法】
⚫︎先抹黄芥末酱，撒黑胡椒粉，再铺奶酪，把肉撕一撕。再撒黑胡椒粉、抹辣酱。最后肉蛋铺好后再撒黑胡椒粉，抹番茄酱。

总之是多层调味就好吃。


⚫︎最后一锅糊塌子放面多点，蓬蓬的像饼了。香蕉黑巧存图。#不节食，健康瘦# #健康三餐#

2021-06-26