爱生活爱自己2020
做过
面食笔记
早餐做的葱油饼好吃,做起来也简单。
材料:天山面粉400克,盐4克,水210克(下次可以试试220克水)。
制作:晚上用面包机和面11分钟醒15分钟,再和面,分成5份抹油,放冰箱冷藏保存。早上做葱油酥(热油淋在干面粉上搅拌均匀,放葱拌好),把面团擀成正方形,抹葱,2边向内折,再对折拉长,卷起来擀薄,抹油用不粘锅煎。
2021-06-26