咸香戚风经典——黄金葱香肉松戚风

一炉两个圆模戚风，
一个原味，一个海苔肉松，
厨师机打蛋白，依旧没找到要领，
不过切开后这个组织，觉得…还算不错吧！
西门子烤箱，160度（按钮）预热20分钟，
入炉后150度（按钮）47分钟，
倒扣表皮被粘掉了，
下次提高10度，按照烤箱实际温度150度来烤吧！

2021-06-27